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Postres con chocolate y crema batida fresca

Introducción

El chocolate y la crema batida fresca son dos ingredientes irresistibles cuando se trata de postres. Juntos, pueden crear una combinación perfecta que satisfaga los antojos más dulces. En este artículo, exploraremos cómo utilizar estos ingredientes en postres deliciosos y fáciles de hacer.

Mousse de chocolate con crema batida

La mousse de chocolate es un postre clásico que nunca falla en complacer el paladar. Combinada con crema batida, alcanza otro nivel de sabor y textura. Para hacerla, necesitarás 200 gramos de chocolate, 3 huevos, 2 cucharadas de azúcar y 1 taza de crema batida fresca. Primeramente, derrite el chocolate en un baño maría o en el microondas. Separa las claras de las yemas y bate las claras hasta obtener picos firmes. Luego bate las yemas con el azúcar hasta crear una mezcla espumosa y suave. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de yemas y azúcar. Mezcla bien y añade las claras batidas, incorporándolas cuidadosamente para que la mezcla no pierda aire. Luego, coloca la mezcla en la nevera para que se enfríe por al menos una hora. Al momento de servir, decora la mousse con la crema batida fresca.

Trufas de chocolate con crema

Las trufas son pequeñas bombas de sabor en forma de bolas de chocolate. Agregar crema batida a la mezcla de chocolate le da una textura cremosa a las trufas que las hace aún más deliciosas. Para hacerlas, necesitarás 200 gramos de chocolate, 1/2 taza de crema batida fresca, 2 cucharadas de mantequilla y cacao en polvo para decorar. Derrite el chocolate y la mantequilla en un baño maría o en el microondas. Agrega la crema batida fresca y mezcla todo hasta obtener una textura suave y cremosa. Luego, enfría la mezcla en la nevera durante al menos una hora. Una vez fría, toma la mezcla de chocolate y crea pequeñas bolas con tus manos. Luego, enróllalas en cacao en polvo para decorar. Guarda las trufas en la nevera hasta el momento de servir.

Crepes de chocolate con crema batida

Los crepes son una opción versátil cuando se trata de postres. La combinación de crepes de chocolate con crema batida fresca es una forma deliciosa de disfrutar de estos dulces. Para hacerlos, necesitarás 1 taza de harina, 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 1 taza de leche, 2 cucharadas de cacao en polvo, 1/4 de taza de mantequilla derretida y crema batida fresca para decorar. Mezcla todos los ingredientes excepto la crema batida fresca en un recipiente grande. Bate bien hasta lograr una mezcla suave y sin grumos. Calienta una sartén antiadherente y agrega una pequeña cantidad de mantequilla para evitar que se pegue. Agrega la mezcla de crepe en la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados. Repite el proceso hasta que la mezcla se termine. Luego, rellena los crepes con la crema batida fresca y enrolla. Sirve inmediatamente.

Tarta de chocolate con crema batida

La tarta de chocolate clásica también se puede mejorar con la adición de crema batida fresca. Para hacerla, necesitarás 1 y 1/2 tazas de harina, 1/2 taza de cacao en polvo, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 taza de leche, 1/2 taza de aceite vegetal, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal y crema batida fresca para decorar. Mezcla todos los ingredientes secos en un recipiente y los húmedos en otro. Luego, incorpora los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Engrasa y enharina un molde para tartas y coloca la mezcla allí. Hornea la tarta a 180 grados Celsius durante 30-35 minutos. Luego, deja enfriar antes de refrigerar durante una hora para que se enfríe completamente. Decora la tarta con la crema batida fresca antes de servir.

Conclusión

Los postres que combinan chocolate y crema batida son irresistibles y pueden ser bastante fáciles de hacer. Desde mousses hasta tartas, hay algo para todos los gustos. Así que, ¿por qué no experimentar con estos ingredientes y crear tus propias delicias chocolatosas con crema batida fresca? ¡Seguro que serán un éxito!