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Los mejores postres con leche condensada fresca

Introducción

La leche condensada fresca es un ingrediente básico en la elaboración de postres y dulces. Se caracteriza por tener una textura suave y cremosa, además de un sabor dulce y ligeramente tostado. En este artículo, te presentamos una selección original de los mejores postres con leche condensada fresca. Desde postres clásicos hasta los más innovadores, esta lista cubre todos los gustos y paladares.

1. Tarta de leche condensada fresca

La tarta de leche condensada es un clásico de la gastronomía. Para preparar la tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 4 huevos
  • 400 gramos de leche condensada fresca
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 300 gramos de masa brisa
Primero, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca la masa brisa en un molde y hornea durante 15 minutos. En un recipiente, mezcla los huevos con la leche condensada fresca y la nata líquida. Vierte la mezcla sobre la masa horneada y vuelve a meter al horno por 25 minutos o hasta que la tarta esté firme. Deja enfriar antes de servir.

2. Flan de leche condensada fresca

El flan de leche condensada fresca es una variación del flan tradicional. Para preparar este postre, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada fresca
  • 500 ml de leche entera
  • 100 gramos de azúcar
En un cazo, calienta la leche, la leche condensada y el azúcar. Remueve hasta que la mezcla esté homogénea. En un bol, bate los huevos y añade la mezcla anterior removiendo constantemente. Vierte la mezcla en un molde para flan y hornea a baño maría durante 40 minutos a 180 grados Celsius. Deja enfriar antes de servir.

3. Mouse de limón con leche condensada fresca

El mousse de limón con leche condensada fresca es una de las combinaciones más innovadoras. Para preparar este postre, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada fresca
  • 100 ml de zumo de limón
  • 300 ml de nata líquida para montar
En un bol, bate las yemas de los huevos con la leche condensada fresca. Añade el zumo de limón y mezcla bien. Incorpora la nata líquida montada a la mezcla anterior y mezcla suavemente. Vierte la mezcla en recipientes individuales y refrigera durante 2 horas antes de servir.

4. Pastel de tres leches con leche condensada fresca

El pastel de tres leches con leche condensada fresca es un postre típico de América Latina. Para preparar este pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada fresca
  • 400 ml de leche evaporada
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 300 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
En un bol, bate las claras de los huevos a punto de nieve. En otro bol, mezcla las yemas de los huevos con la leche condensada fresca, la leche evaporada y la nata líquida. Añade la harina, el azúcar y el polvo de hornear a la mezcla anterior y mezcla bien. Incorpora las claras montadas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180 grados Celsius durante 45 minutos. Deja enfriar antes de servir.

5. Helado de leche condensada fresca

El helado de leche condensada fresca es una deliciosa opción para los días calurosos de verano. Para preparar este helado, necesitarás los siguientes ingredientes:
  • 6 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada fresca
  • 300 ml de nata líquida para montar
En un bol, bate las yemas de huevo. En un cazo, calienta la leche condensada fresca y la nata líquida. Remueve constantemente hasta que la mezcla esté homogénea. Añade las yemas de huevo a la mezcla anterior y remueve. Vuelve a colocar en el cazo y cocina a fuego lento durante 10 minutos removiendo constantemente. Deja enfriar y vierte en la máquina de helado.

Conclusión

La leche condensada fresca es un ingrediente básico en dulces y postres. Con esta selección de recetas, puedes sorprender a tus amigos y familiares con postres de todo tipo. Desde la tarta de leche condensada hasta el helado, cada una de estas recetas tiene un sabor único e irresistible. ¡Pruébalas todas y descubre tu favorita!